Belaruska
En Belaruska combinamos tradición, elaboración artesanal y sabores auténticos para acercar a nuestra mesa productos con historia, identidad y el verdadero…
Cerro y Mar
Alfajores artesanales de autor que combinan ingredientes locales como nueces, avellanas, frambuesas, dulces artesanales, harina de algas y sal marina, creando sabores que representan la identidad patagónica de Comodoro Rivadavia.
- Rubro
- Panificados · Chocolatería y confitería
- Responsable
- Santillan Mayra Belen/ Santillan Vila Del Valle
- Origen
- Comodoro Rivadavia · Chubut · Patagonia Argentina
Pasaporte Elaborado en Comodoro
Este emprendimiento es Elaborado en Comodoro
Elaboración local comprobada Calidad técnica evaluada Cumplimiento normativo Identidad productiva local Emprendimiento certificado
Certificación
Nivel Único — Excelencia
Vigente hasta el
Registro Nº 01-2026-039
La historia detrás del producto
Nuestra historia
Somos dos hermanas que realizamos alfajores artesanales de autor incluyendo materia prima local como nueces y avellanas, dulces artesanales de productoras locales, frambuesas del cordón forestal, harina de algas y cristales de sal marina. Creamos estos sabores de autor para representar el sabor patagónico de nuestra ciudad en un alfajor.
Cómo lo hacemos
El proceso inicia en la selección de nueces y avellanas, el pelado y tostado de los mismos, para crear pastas mezcladas con chocolate y usar una parte molida como harina. Se realizan las tapas incluyendo diferentes harinas, se hornean y se procede a rellenar con diferentes preparaciones como mousses y jaleas. Se procedes al bañado de cada uno de los alfajores para su posterior empaquetado y sellado individual.
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